Le citron est l’un des ingrédients de base de toute la cuisine méditerranéenne. Que ce soit pour la préparation de desserts, de plats principaux ou de boissons, c’est un composant qui rehausse et donne de la fraîcheur aux recettes les plus simples . Grâce à son application gastronomique et ses propriétés antioxydantes, le citron est devenu un allié indispensable dans les arts culinaires. Cependant, en plus de ses propriétés luxuriantes, il présente également un inconvénient majeur : s’il est mal conservé, ce fruit populaire peut pourrir rapidement.
L’une des meilleures alternatives pour prolonger la durée de vie de ce fruit est de maintenir une température ambiante autour de 10-13°C. Cependant, comme ces conditions ne se produisent généralement pas dans la plupart des cuisines et qu’il ne s’agit pas d’un facteur facilement contrôlable, il est courant que les citrons ne durent pas plus d’une semaine ou deux dans des conditions optimales. Avec cette astuce simple, vous apprendrez à conserver les citrons frais jusqu’à 3 mois.
Mettez des citrons dans un verre d’eau : ils « valent leur pesant d’or ». Cette astuce vous fera économiser beaucoup d’argent !
Sans aucun doute, les citrons sont l’un des aliments les plus importants de notre cuisine car ils constituent un assaisonnement parfait pour de nombreux plats et boissons. Pour les conserver en bon état, il existe une astuce très simple qui permettra aux citrons de rester frais plus longtemps .
Vous serez également surpris de savoir que tout ce dont vous avez besoin est de l’eau et un récipient en verre avec couvercle. Comment conserver les citrons plus longtemps ? Suivez simplement cette procédure simple.
1. Remplissez le récipient en verre avec de l’eau
2. Ajoutez des citrons entiers dans le récipient
3. Fermez hermétiquement le récipient et placez-le au réfrigérateur
Et voila! Pour conserver la fraîcheur des citrons plus longtemps, ce fruit a besoin d’humidité. En ajoutant de l’eau, vous pouvez prolonger leur durée de vie.
Plus d’astuces pour conserver les citrons frais longtemps, même pendant 3-4 mois. Fais-le comme ça!
Une fois que vous avez acheté les citrons, enveloppez chacun d’eux dans du film alimentaire transparent, couvrant toute la surface exposée à l’air. Conservez ensuite les citrons enveloppés dans du film alimentaire dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur . Cette autre méthode permet de conserver les citrons pendant environ un mois, selon la fraîcheur des citrons que vous achetez.
Si vous souhaitez les conserver dans des conditions optimales pendant une période plus longue (plus d’un mois) , les experts recommandent de les mettre au congélateur , où ils dureront même environ trois à quatre mois.
1. La première étape pour conserver les citrons au congélateur est de les laver et de décider s’ils doivent être congelés entiers, tranchés, râpés ou dans leur jus.
2. Une fois que vous avez décidé comment conserver les citrons, vous pouvez les placer au congélateur dans un sac ou un récipient hermétique pouvant résister aux basses températures.
3. Si vous devez utiliser les citrons, vous pouvez les sortir du congélateur. Bien entendu, pour les décongeler, vous devrez les tremper dans l’eau froide pendant dix minutes avant de les utiliser.
Vous pouvez utiliser cette technique pour conserver les citrons pendant quelques mois. Bien entendu, leur texture, leur fraîcheur et leur goût ne seront pas les mêmes que ceux qui viennent d’être achetés frais. Mais cela peut quand même être un bon compromis et éviter le gaspillage !
