En été, il est inévitable de goûter à la pastèque, un fruit très sucré et délicieux, apprécié aussi bien des adultes que des enfants. Cependant, il n’est pas toujours facile de choisir la bonne variété car tout le monde ne sait pas laquelle est la plus sucrée que les autres et il est facile de se tromper. Seuls les experts savent comment s’habituer à la pastèque la plus sucrée. Voici la méthode recommandée par l’agriculteur pour éviter les erreurs !
La méthode du fermier pour choisir la pastèque la plus sucrée
Une personne inexpérimentée peut commettre des erreurs lors du choix des pastèques à consommer, car elle ne connaît pas les règles selon lesquelles elles sont mûres ou non. Pour cette raison, il est bon de suivre les conseils d’experts pour savoir comment choisir la pastèque la plus sucrée.
Et qui mieux que l’agriculteur pour faire le bon choix ? Ces fruits font partie des fruits cultivés en grande quantité car ils sont très recherchés en été en raison de leur fraîcheur et de leur goût sucré. Toutes les variétés n’ont pas le même goût , mais en choisissant la bonne variété, il est possible de les déguster à pleine maturité et donc avec tout leur arôme.
Manger une pastèque non mûre laisse un goût amer dans la bouche. Il est donc préférable de se fier aux conseils des agriculteurs pour choisir une pastèque suffisamment mûre pour être consommée immédiatement . Découvrons donc ce que les agriculteurs conseillent lors du choix de la pastèque et quelle variété il convient d’apporter à table pour célébrer, car la pastèque est un fruit qui apporte joie et insouciance !
Vérifiez la surface de la pastèque
Une première façon de déterminer la maturité de la pastèque est de vérifier la surface. Regardez attentivement le contour du fruit pour identifier les éventuelles taches blanchâtres .
S’ils sont présents à la surface du fruit, cela signifie que le fruit a été récolté tôt et n’a pas encore atteint le bon niveau de maturité, ce qui le rend très sucré. Lors du choix, optez pour des pastèques à grosses taches jaunes sur lesquelles les rayons du soleil se sont posés plus longtemps et sont donc propres à la consommation.
Déterminer la couleur de la tige
Si vous regardez les pastèques exposées chez le marchand de légumes ou au comptoir des fruits du supermarché, elles se ressembleront probablement toutes. En fait , les fruits sont assez similaires et il est facile de se tromper de fruit, c’est-à-dire pas assez sucré pour être mangé. Cependant, il y a un détail qui distingue les pastèques : c’est la tige qui la relie à la plante .
Si vous regardez attentivement la tige, vous pouvez déterminer la maturité de la pastèque et choisir la bonne. Si la tige est verte à l’intérieur, cela signifie que la pastèque a été récoltée longtemps à l’avance. Si elle est brune , cela signifie que la pastèque est bien mûre.
Vérifiez si la pastèque est ferme
Une pastèque sucrée et prête à consommer est compacte et ferme . Ces deux aspects permettent de confirmer le niveau de maturité et de comprendre si c’est le bon produit à acheter.
Si le fruit est trop ferme et ne cède pas même lorsqu’on le presse avec la main, cela signifie qu’il n’est pas prêt à être consommé et qu’il doit continuer à mûrir. Recherchez plutôt une pastèque plus sensible à la pression de la main et donc plus douce.
Vérifiez les sons pour comprendre si c’est la pastèque la plus sucrée
Une pastèque prête à manger produit certains sons lorsqu’elle est touchée. Pour entendre le son, percez le centre du fruit avec votre doigt et écoutez attentivement. Si le ton est élevé, cela signifie que la pastèque n’est pas encore mûre, tandis qu’un ton bas signifie qu’elle est trop mûre.
Quel est le bon son qui vous fait réaliser que c’est la pastèque la plus sucrée que vous puissiez choisir ? Le son sourd est le bon et les pastèques qui le produisent sont certainement celles qui sont parfaitement mûres pour profiter de toute leur douceur !
